| らーめんせたが屋オープン (環七) |
ひるがおオープン (環七)
せたが屋の昼の時間だけ屋号をひるがおに変え、
塩らーめん専門店をオープン |
| 有限会社ラーメンカンパニーを設立 |
| 豚そば家 大大オープン (自由が丘) |
| 豚そば家 大大（＊期間限定 小田原城下 ラーメン宿場町） |
| せたが屋雲オープン (品達内) |
| せたが屋 名古屋店（＊期間限定 名古屋麺屋横丁） |
| せたが屋雲をリニューアルして、せたが屋品川店に変更 (品達) |
| ひるがお新宿御苑店オープン (新宿御苑) |
| 有限会社ラーメンカンパニーから株式会社せたが屋に社名を変更 |
| 豚そば大大出店 (お台場)
アクアシティーらーめん国技館内 |
| Setagaya USA、Inc.設立 （NYマンハタン） |
| 中華そばふくもりオープン |
| 味噌らーめん南部オープン (自由が丘) |
| せたが屋 ひるがお 駒沢本店リニューアルオープン |
| せたが屋ニューヨーク店オープン （ＮＹ マンハタン） |
| 豚骨世界 大大リニューアルオープン（旧：豚そば家 大大） |
| せたが屋京急鶴見店オープン |
| 近鉄百貨店主催 「全国のグルメ＆スイーツフェスタ」 出店 |
| ラーメンゼロオープン |
| こじゃん亭オープン （せたが屋の店主・前島司プロデュースの店） |
| ながの百貨店主催 「ラーメンファンタジスタ」 第三章 〜軌跡と進化〜 出店 |
| 「ラーメン産業展2008」出店 |
| ニューヨークセントマーク店オープン |
| 「大ふく屋」赤羽店オープン （せたが屋グループ店） |
| 京急株式会社主催 「第38回東京ダービー」 出店 |
| 「大ふく屋」十条店オープン （せたが屋グループ店） |
| 「大ふく屋」川口店オープン （せたが屋グループ店） |
2009年5月29日 〜31日 「ラーメンShow in Tokyo 2009」
クールビズラーメン コラボ |
| 「大ふく屋」草加店オープン （せたが屋グループ店） |
| せたが屋 青森五所川原店オープン （期間限定） |
| ひるがお 東京駅店オープン （ひるがお 新宿御苑店から移転） |
| テレビ信州主催 「第５回信州ラーメン博」 出店 |
| 北陸朝日放送主催 「第4回北陸ラーメン博」 コラボ出店 |
| 「ラーメン産業展2009」 出店 |
| ひるがお 新宿御苑店をリニューアルして、小麦と肉 桃の木としてオープン |
| 「大ふく屋」上野店オープン （せたが屋グループ店） |
| テレビ朝日主催 「大つけ麺博」 出店 |
| 「大ふく屋」八王子店オープン （せたが屋グループ店） |
| 「味噌らーめん 南部」 リニューアルオープン |
| フジテレビ ラーメンPARK 第1弾 |
| フジテレビ ラーメンPARK 第3弾 |
| 第10回「全国ご当地 喜多方ラーメンフェスタ」 |
| 博多新風つけ麺まつり2010 |
| フジテレビ ラーメンPARK 第4弾 |
| フジテレビ ラーメンPARK 第5弾 |
| 「野郎ラーメン」神田店オープン （せたが屋グループ店） |
| フジテレビ ラーメンPARK 第6弾 |
| 第9回人気話題の紀行 「全国味の逸品会」出店 |
| せたが屋京都店オープン |
| 「東京ラーメンコレクション2010」出店 |
| 「大つけめん祭り」 コラボ出店 |
| 「さっぽろ大つけ麺博」 出店 |
| 「トーキョーラーメンドリームツアー」 出店 |
| 「第5回 おかやまラーメン博」 出店 |
| 「第2回 YBC全国ご当地グルメフェア2010」 出店 |
| 「2010国際包装展」 出店 |
| 「2010洗浄総合展」 出店 |
| 「横浜 麺コレクション2010」 出店 |
| せたが屋羽田国際空港店オープン |
| バシのせたが屋日本橋店オープン |
| 「メッセなごや2010」 出店 |
| 「親子でつるる！ラーメンつけ麺祭り」 出店 |
| 「東京ラーメンショー2010」 協会ブースで出店 |
| せたが屋 トンロー店オープン（バンコク） |
「セブン＆アイ HLDGS.×Yahoo!JAPAN お取り寄せグルメ選手権 最終決戦」
ひるがお 出店 |
| 「新！東京らーめんチャンピオン THIRD SEASON」 出店 |
| 「第5回 徳島ラーメン博覧会」 出店 |
ラーメンゼロPLUS 表参道ヒルズ店オープン
（ラーメンゼロ 目黒店から移転） |
| 「親子でつるる！ラーメンつけ麺祭り」 出店 |
| 土佐の男が作ったとんこつらーめん 俺式 目黒店オープン |
| 品川プリンスホテル内フードコート 「品川キッチン」 出店 |
| 岡島百貨店主催「厳選ストア 全国うまいもの〜グルメ対決〜」 出店 |
| せたが屋 東京ドームシティ店オープン |
| せたが屋 ソウル店オープン |
| せたが屋×彩未 コラボ店 期間限定オープン |
| 「TOKYO ラー麺 Dream Tour!! 2011」 出店 |
| せたが屋 キャナルシティ博多店オープン |
| 西武福井店主催「全国有名銘菓と諸国味めぐり」 出店 |
| 広島の百貨店 福屋主催「秋の全国うまいもの大会」 出店 |
| 北陸朝日放送主催「HABグルメスタジアム」 出店 |
| 「超らーめんナビ祭」 出店 |
| 西武朝日放送主催「全国グルメ博inサンドーム福井2011」 出店 |
| 「東京ラーメンショー2011」 俺式＆関西豚骨四人集 コラボ出店 |
| 株式会社近鉄松下百貨店主催「有名駅弁・空弁と全国うまいもの大会」 出店 |
ドームうまいもんワールド実行委員会（中日新聞社、テレビ愛知、ナゴヤドーム）主催
「ドームうまいもんワールド」 出店 |
| 熊本日日新聞社主催「第4回くまもとラーメン祭り」 出店 |
| 蔵のまち喜多方冬まつり実行委員会主催「第12回全国ラーメンフェスタ」 出店 |
| 「バシのせたが屋」が「とんこつらーめん俺式」としてリニューアルオープン！ |
| そごう横浜主催「ニューヨークから逆輸入展」出店 |
| Shirokiya.inc 、(株)ヒラト主催「日本全国各地から有名ラーメン店」出店 |
| 西武百貨店池袋本店主催「ニューヨーク スタイル フェア」出店 |
| 札幌エスタ店 新規オープン！ |
| 麺戦記実行委員会プロデュース「信越麺戦記part４」出店 |
株式会社TBSテレビ主催「ぴったんこカン☆カン GWまんぷく祭り〜
あの味がよみガエル！激戦グルメ大集合！〜」出店 |
