こだわり
スープ・たれ
ホタテと貝柱が主役の贅沢スープに、ベトナムの自然海塩の旨みを溶け込ませた魚介風味際立つ上品な一杯。従来の「塩ラーメン＝あっさり」という印象を覆した厚みのあるスープは、魚介スープに加え、煮干し・鶏ガラスープを絶妙なバランスで整えた店主渾身の自信作。
麺
食べ応えのある、もちもち感と小麦の香りが際立つひるがお細麺は、北海道小麦「和華」を使用した国産小麦100％のひるがおプライベートブレンド。
あおさのり
風味豊かな高級あおさのりを使用。
店舗一覧
駒沢店【本店】メニューはこちら
| 住所 | 東京都世田谷区野沢2-1-2 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜日※祝日の場合は木曜日 |
| TEL | 03-3418-6938 |
| 最寄り駅 | 東急田園都市線 駒沢大学駅 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 |
| 座席数 | カウンター11席 1卓4席 |
| 地図 | Googleマップ |
東京駅店メニューはこちら
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下一階 ラーメンストリート内 |
|---|---|
| 定休日 | なし |
| TEL | 03-3213-7000 |
| 最寄り駅 | JR各線 東京駅 |
| 営業時間 | 10:00～23:00（L.O.22:30） |
| 座席数 | カウンター8席 テーブル14席 |
| 地図 | Googleマップ |
大岡山店メニューはこちら
| 住所 | 東京都大田区北千束1-44-4 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日※祝日の場合は火曜日 |
| TEL | 03-3723-0047 |
| 最寄り駅 | 東急大井町線・東急目黒線 大岡山駅 |
| 営業時間 | 11：00～21：00 |
| 座席数 | カウンター９席 テーブル２卓２席 |
| 地図 | Googleマップ |
人形町店メニューはこちら
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町3-6-7 共同ビル1F |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日 |
| TEL | 03-3669-6117 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線 人形町駅 |
| 営業時間 | 月～土11：00～21：00 |
| 座席数 | カウンター１３席 テーブル２卓２席 |
| 地図 | Googleマップ |
メニューはこちらアクアシティお台場店
| 住所 | 東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F ラーメン国技館舞 |
|---|---|
| 定休日 | なし |
| TEL | 03-6380-7236 |
| 最寄り駅 | 東京モノレール 台場駅 りんかい線 東京テレポート駅 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 座席数 | カウンター12席 テーブル18席 |
| 地図 | Googleマップ |
メニューはこちら大阪エディオンなんば本店
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店9F |
|---|---|
| 定休日 | なし |
| TEL | 06-6556-6272 |
| 最寄り駅 | 地下鉄御堂筋線 なんば駅 |
| 営業時間 | 11:00～21:30（L.O.21:00） |
| 座席数 | カウンター12席 テーブル16席 |
| 地図 | Googleマップ |