さんしょの木

さんしょの木

こだわり

醤油ラーメン

一口目の強い印象、そして食べ進むうちにぐいぐいと引き込まれるような極上のラーメンを目指しました。
鶏と煮干しを主体に純水(RO水)で丁寧に炊きだしたスープに、国産小麦にこだわった自家製麺、火加減に細心の注意を払った3種類のチャーシューなど、一流に昇華されたラーメンをじっくりとお召し上がりください。

つけ担々麺

さんしょの木の看板メニュー。
担々味噌やラー油に様々な隠し味を用いて、複雑な旨味を構築しました。
恍惚の食感が味わえる中太麺は自家製麺となっております。
麺に担々味噌を絡めてそのまま食べたり、濃厚な鶏白湯スープで、つけ麺として食べたり、二刀流で最後までお楽しみいただけます。

ハイエンドブランド

「さんしょの木」という店名は、お客様に驚きと感動を与えたいという意味からきています。
その為にはどうすべきなのかをよく考え、ラーメンを一流の料理として、とことん細部まで作り込もうという結論に至りました。食材の選択、ラーメン作りにおいての技法や、旨味の重ねた方、せっかく食べるなら「こんなラーメンが食べたい!」そんな作り手のこだわりがとことん感じるさんしょの木のラーメンをお召し上がりください。

店舗一覧

メニューはこちらさんしょの木 新宿御苑店

住所 東京都新宿区新宿1-32-4
定休日 日曜日、第1・3月曜日
TEL 03-3341-0366
最寄り駅 丸の内線 新宿御苑前駅
営業時間 11:00~17:00
座席数 カウンター13席
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