せたが屋 希少なうるめ煮干しをふんだんに使ったスープは熟成したワインの様な芳醇な味わい！ 独特のつるつるもちもちした麺は愛知県産「絹あかり」を使用！ 店主前島の原点がここにある 詳細はこちら ひるがお せたが屋に二毛作として生まれた塩ラーメン専門店。 ホタテや煮干し、鶏ガラをふんだんに使った旨味たっぷりのスープと北海道産小麦「和華」を使用した細麺が、あっさりながらもぐいぐい引き込ます力があります。 詳細はこちら 中華そば ふくもり 煮干しにとことんこだわった店。 鯵干し、煮干し、ひらこなどの煮干しを使う事によって、苦味が出ないようバランスを取っています！ 詳細はこちら 俺式 豚の旨味が詰まった、マイルドで臭みの無いスープは、毎日お店で炊いています！ 全てを自家製にこだわった豚骨ラーメンの他に、肉盛り担々麺や、豚骨つけ麺、やりすぎ煮干しラーメンなどメニューにもこだわっています。 詳細はこちら 極上中華そば 福味 丸鶏から取った清湯スープがさっぱりながらもふくよかな味わい！ 香り高い下総醤油を使った中華そばの他に、濃厚な鶏白湯、つけ麺が楽しめます。 詳細はこちら ラーメン家 がんくろ ゲンコツのみで炊き上げたパイタンスープに、ロース骨と鶏ガラを時間差で大量投入し、旨味とコクを重ねていく独自製法のスープ。時間ごとの特徴が楽しめます。タレは醤油のキレが前面に出る直系仕様。 詳細はこちら THE魚郎 希少なうるめ煮干しをふんだんに使ったスープは熟成したワインの様な芳醇な味わい！ 独特のつるつるもちもちした麺は愛知県産「絹あかり」を使用！ 店主前島の原点がここにある 詳細はこちら 海外店舗 店舗一覧 せたが屋 ニューヨーク インダストリー店メニューはこちら 住所 934 3rd Ave Brooklyn, NY 11232 定休日 なし TEL 917.443.1727 最寄り駅 D, N, Q, R, W … 詳細はこちら
