中華そば ふくもり

中華そばふくもり

こだわり

スープ・たれ

鯵・鰯・ひらこなどの「煮干し」にとことんこだわったエッジを効かせた一杯。苦味を出さず、旨みを極限まで引き出すスープの仕込み方は、せたが屋系列で長年培った店主の職人技。看板メニューの中華そばをはじめ、濃厚な煮干しスープに風味豊かなオリジナル太麺を絡ませるつけ麺もまた一度はお召し上がりいただきたい店主おすすめの逸品。

コシが強く弾力のある食感が特徴で、噛めば噛むほど小麦の風味が感じられるふくもりの太麺は、北海道小麦「春よ恋」を使用した国産小麦100%のふくもりプライベートブレンド。小麦の中心部のみを厳選して取り分けているため、変色・ホシ(小麦の外皮)が少なく色調に優れた黄金色が特徴。

店内のこだわり

駒沢本店では数少ない座敷のあるラーメン店。少人数様から団体様までごゆっくりラーメンをお楽しみいただけます。
日比谷ラーメンアベニュー店は内装にもこだわっており、まるでニューヨークに滞在しているかのような気分でラーメンやお酒をお楽しみいただけます。せたが屋グループ初のバーカウンターを併設しております。

店舗一覧

駒沢本店メニューはこちら

中華そばふくもり
住所 東京都世田谷区野沢4-9-18
定休日 木曜日※当面の間は無休
TEL 03-3410-0081
最寄り駅 東急田園都市線 駒澤大学駅
営業時間 11:30~15:00(土日祝11:30~16:00)
18:00~24:00
座席数 カウンター 4席
テーブル 3卓12席
座席テーブル 4卓12席
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日比谷ラーメンアベニュー店メニューはこちら

住所 東京都千代田区内幸町1-7-24
日比谷グルメゾン内「RAMEN AVENUE」
定休日 無休
TEL 03-6811-1220
最寄り駅 JR各線 有楽町駅・新橋駅
営業時間 月~木 11:00~23:00(Lo.22:30)
金・土 11:00~翌5:00(Lo.翌4:30)
 日  11:00~21:00(Lo.20:30)
座席数 フードコート
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