ラーメン家 がんくろ

ラーメン家がんくろ

こだわり

スープ・たれ

ゲンコツのみで炊き上げたパイタンスープに、ロース骨と鶏ガラを時間差で大量投入し、旨味とコクを重ねていく独自製法のスープ。時間ごとの特徴が楽しめます。
タレは醤油のキレが前面に出る直系仕様。

北海道産小麦を使用した風味豊かなツルモチ太麺。

チャーシュー

厳選した豚のモモとバラ肉を一晩特製タレに漬け込み、オーブンで焼き上げた美味しい焼き豚。毎日お店で焼き上げます。

店舗一覧

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住所 東京都品川区荏原3-3-20
定休日 火曜日
TEL 03-6426-4410
最寄り駅 東急目黒線 武蔵小山駅
営業時間 11:00~22:00
座席数 カウンター17席
テーブル1卓6席
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