せたが屋

せたが屋

こだわり

スープ・たれ

2種類の煮干しをふんだんに使い、強さと荒々しさと旨さの共存したスープが「せたが屋」の真骨頂。
3年熟成下総醤油や再仕込み醤油をブレンドし、干し椎茸や昆布、鰹節の旨みを重ねた、特製醤油ダレを合わせた格別な煮干し醤油ラーメン。更に煮干しが際立つ塩ラーメンも是非食べて頂きたい一杯。

つるつるとしたのど越し、もちもちとした歯ごたえが特徴のせたが屋の自家製麺は、希少小麦「絹あかり」や「ゆきちから」をブレンドした国産小麦100%のせたが屋プライベートブレンド。小麦の中心部のみを厳選して使用しているため、小麦本来の持つ甘みが感じられる。

チャーシュー

麦富士などの銘柄豚を仕入れ(時期によって銘柄が変わる)、煮干しスープで仕込むチャーシューは、一味違います。
駒沢本店では、炭火で炙って提供しています。

店舗一覧

駒沢店【本店】メニューはこちら

住所 東京都世田谷区野沢2-1-2
定休日 水曜日
TEL 03-3418-6938
最寄り駅 東急田園都市線 駒沢大学駅
営業時間 18:00~翌3:00
座席数 カウンター11席
1卓4席
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羽田国際空港店メニューはこちら

せたが屋羽田国際空港店
住所 東京都大田区羽田空港2-6-5
羽田国際空港ターミナル 江戸小路 4F
定休日 なし
TEL 03-5708-0899
最寄り駅 京急線 羽田空港国際線ターミナル駅
東京モノレール 羽田空港国際線ビル駅
営業時間 24時間営業
座席数 カウンター 10席
テーブル 6卓12席
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アクアシティお台場店メニューはこちら

せたが屋アクアシティお台場店
住所 東京都港区台場1-7-1
アクアシティお台場5F ラーメン国技館舞
定休日 なし
TEL 03-6380-7236
最寄り駅 東京モノレール 台場駅
りんかい線 東京テレポート駅
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:30)
座席数 カウンターテーブル12席
テーブル18席
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東京ドームシティ店メニューはこちら

せたが屋東京ドームシティ店
住所 東京都文京区後楽 1-3-61
東京ドームシティ内 GO-FUN
定休日 なし
TEL 03-3818-3301
最寄り駅 JR中央線・総武線、都営三田線 水道橋駅
営業時間 10:00~21:00 (L.O.20:30)
※イベント開催日 22:30 (L.O. 22:00)
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Pasar蓮田店メニューはこちら

住所 埼玉県蓮田市川島370番地 東北自動車道 蓮田SA(上り線)Pasar蓮田
定休日 なし
TEL 048-731-8331
最寄り駅 JR宇都宮線 蓮田駅
営業時間 7:00~23:30(L.O.23:00)
座席数 フードコート
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メニューはこちら大阪エディオンなんば本店

住所 大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店9F
定休日 なし
TEL 06-6563-9288
最寄り駅 地下鉄御堂筋線 なんば駅
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:30)
座席数 カウンターテーブル12席
テーブル20席
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メニューはこちらイオンモール高岡店

住所 富山県高岡市下黒田3007 イオンモール高岡西館1F
定休日 なし
TEL 0766-95-3110
最寄り駅 城橋線 新高岡駅
営業時間 10:00~21:00(L.O.20:30)
座席数 フードコート
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ニューヨーク セントマークス店メニューはこちら

住所 34 1/2 St.Marks Pl New York,NY,10003
定休日 なし
TEL 212-387-7959
最寄り駅 ASTOR PL (6) & NYU (R &W)
営業時間 SUN~THU 12:00PM~11:00PM
FRI & SAT 12:00PM~12:00AM
Lunch time 12:00PM~4:00PM
座席数 カウンター 20席
テーブル 1卓 10席
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ニューヨーク ブルックリン店メニューはこちら

住所 280 Bedford Ave, Brooklyn, NY 11249
定休日 なし
TEL 718-218-8508
最寄り駅 Bedford station ( L train )
営業時間 MON~THU 0:00PM~10:30PM
FRY&SAT 0:00PM~11:00PM
SUN 0:00PM~10:00PM
座席数 テーブル36席
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