食堂はせ川

こだわり

スープ

鶏ガラともみじの動物系のコクに九十九里産の青口煮干しの旨味と香りを重ね、従来の喜多方ラーメンのスープをより繊細に研ぎ澄ませました。

麺

北海道産小麦『きたほなみ』を使用し、豊かな風味と超多加水麺の独特の食感をお楽しみ下さい。

チャーシュー

国産豚バラ肉を約4時間煮込み、24時間寝かせしっかりと味をなじませたチャーシュー。
大判チャーシューはトロッとした食感をより楽しんで頂けます。

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