中華そば　福味

こだわり

スープ・たれ

銘柄鶏「信玄丸鶏」を長時間低温で炊き込み、鶏ガラの旨みを最大限引き出したクリアな清湯スープは思わず最後まで飲み干したくなる芳醇で贅沢なスープ。このスープを際立たせる醤油ダレには、千葉の老舗醸造所直送の下総醤油ベースに昆布だしをブレンド、極上の一杯に仕上げました。

麺

のど越しの良い食感と、噛みしめるほどに感じる素材の甘みが特徴の福味ストレート細麺は、北海道産小麦「北ほなみ」を使用した自慢の自家製麺。

チャーシュー

じっくり低温で焼き上げたしっとり鶏チャーシューと、旨みがギュッと凝縮した特製焼豚の2種類をご用意。多彩な味わいをお楽しみください。

焦がしねぎ香味油

上質な鶏油でネギと唐辛子をゆっくり時間をかけて素揚げし、ねぎ本来の甘みを際立たせた。
福味ラーメンの秀逸なバランスに一役かっている。

店舗一覧

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